導語：柳樹上的柳絮能吃嗎?柳絮是植物的嫩芽，一般只要沒有毒性，植物的嫩芽都是可以食用的，重點是吃柳絮還有一定的功效，尤其可以治療一些疾病，藥用價值較高。那麼，具體柳絮有哪些功效作用呢?要怎麼吃才對?以下為大家介紹有關柳樹上柳絮的功效及美味吃法。
柳樹上的柳絮能吃嗎 柳絮的功效及美味吃法
柳樹上的柳絮能吃嗎
柳絮
柳絮是可以吃的。因為柳絮功用主治 止血，祛濕，潰癰。治吐血，濕痺四肢攣急，膝痛，癰疽膿成脹痛不潰，創傷出血。 內服:研末或浸汁。
柳絮俗稱柳穗，在北方每年陰曆三四月間，與柳樹葉同時生出。柳絮嫩時花色青綠，形如桑，花老時出白棉，如下雪般隨風飄落。嫩柳絮，不僅可以作烹飪原料，而且還有一定的藥用價值，常食有清熱解毒、祛火明目的功效，春天吃嫩柳絮可謂有益健康。
注意：嫩柳絮生吃苦味很重，為了讓嫩柳絮口感適中，可以先準備一盆涼水，放入些大粒鹽，將嫩柳絮洗淨後浸泡24小時，這樣祛除了苦味，還保持柳絮的鮮嫩。然後拌入蒜末、米醋、白糖、辣椒油、香油等，拌勻後就可以食用了。感官上色澤碧綠，味覺上鮮香鹹辣，口口嫩脆，是不可多得的春夏之交時的美味。
柳絮美味吃法——糖醋柳絮餅
原料：焯水後的柳絮150克，雞蛋3個，精鹽3克，番茄醬30克，白糖50克，白醋20毫升，水、澱粉、油各適量。
做法：一、雞蛋打在盛器內打散，下入精鹽、柳絮拌勻。二、淨鍋放火上，倒入油，至油五成熱時，下入雞蛋柳絮液攤煎成餅狀，至兩面金黃透綠、內部全部凝固時出鍋倒在盤內，用炒勺壓按成銅錢狀。三、淨鍋放火上，倒入油，下入番茄醬略炒，倒入水、白糖炒勻，用澱粉勾芡，至汁濃後倒入白醋，調好糖醋口味，離火將汁澆淋在雞蛋柳絮餅上即成。
柳絮
孕婦如何預防柳絮過敏
易過敏的孕媽咪要採取“惹不起還躲得起”的策略，楊絮柳絮多的時候，要儘量減少外出，少去楊絮柳絮飄飛的地方。一般晴天的中午、下午楊絮柳絮比較多，早晨的時候比較少，可以避開楊絮柳絮多的時間出門。
飛絮滿天時，孕媽咪外出可以戴上墨鏡、口罩或圍上紗巾加以防護，身上也要儘可能穿得嚴實些，以減少身體接觸到楊絮柳絮的機會。
孕媽咪回家前，要把身上的飄絮殘留物消除乾淨，不要帶到居室內。回來後記得換上乾淨的衣服;關緊門窗，以防止柳絮、楊絮飛入。
若飛絮落到孕媽咪口、鼻、眼等處時，不要急着用手去搓揉和抓撓。最好馬上用紙巾或消毒濕巾擦拭，及時用清水洗淨。
孕媽咪如果出現過敏反應，一定不要撓，先用水冷敷，如果皮膚紅腫和瘙癢症狀還未緩解，及時到醫院就診。
孕媽咪儘可能在屋內晾乾衣服(用乾衣機更好)，不要在室外晾衣服，否則衣服、被單、牀單等容易沾染柳絮、楊絮。
只要別讓楊絮柳絮接觸和停留在臉部肌膚上，過敏就可以避免。踏青賞景，別追着楊絮柳絮玩，當楊絮柳絮粘到皮膚後，記得及時清除，最好用温水洗臉，以免楊絮柳絮那看不見的細絲殘留。
