導語：端午節就要到了，大家除了期待粽子之外，當然還是更期待假期啦。根據2021端午節放假安排日曆來看，今年端午節放假3天，大家可能都擔心會和五一一樣調休，但並沒有，端午節不需要調休哦，就直接放三天，具體端午節放假2021年是幾號？一起來了解。
2021端午節放假安排日曆 端午節放假2021年是幾號
端午節放假安排日曆
2021端午節放假時間為6月12日至6月14日，無調休，共3天。
端午節吃粽子注意啦！以下幾種人不宜吃：
心血管病患者不宜吃肉粽。粽子多用糯米制成,粘性大,極易造成消化不良。而且,肉粽和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品,高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。
胃腸道病患者不宜吃粽子。糯米性温滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。尤其是患胃病及十二指腸潰瘍病的人,如果貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
糖尿病患者不宜吃甜粽。紅棗或豆沙餡的粽子,含糖量很高。另外,有人吃粽子還習慣加糖攪拌,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒症狀。
老人和兒童不宜大量吃粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童的腸胃功能交叉,如果過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
買的粽子怎麼弄熟？
端午節
蒸粽子
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水。
2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。
3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
煮粽子
1、先將水煮沸。
2、將粽子浸沒在沸水中。
3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
端午節吃不完的粽子怎麼保存？
端午節粽子
放入冰箱冷凍室，灑些澱粉保持新鮮
粽子的水分含量較高，天天越來越熱，根本不能室温下長期保存，在冰箱裏放幾天，也是令人擔心的。其實在某種意義上，粽子和饅頭等其他的主食一樣，可以放在冷凍裏速凍後長期保存。在冷凍狀態下，澱粉可以保持不變乾的狀態，只要吃的時候取出來重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒有明顯的變化。
把粽子存在冷凍箱裏時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。
竹籃、無紡布袋包裝
新鮮粽子若是裸露在高温悶濕的狀態下，極易發黴變質。因此，消費者最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放粽子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。
暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入家裏的冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裏可以保存更長的時間。
