導語：海帶有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，對心臟病、高血壓、糖尿病有一定的防治作用，常吃對身體是很有好處的。海帶也叫昆布，那麼，大家知道海帶為什麼叫昆布？海帶為什麼要叫成昆布？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。
海帶為什麼叫昆布
海帶
因為在遙遠的先秦，中國人把某些海藻稱為“綸(guān)”、“綸布”，後來漸漸演變為“昆布”，大多用來指代鵝掌菜、裙帶菜之類。到了魏晉南北朝，高麗向中國進貢了一種黃黑色海藻，可以入藥。中國人一看，長得差不多，那我們也把它叫做“昆布”吧！
很多學者根據當時記載認為，高麗進貢來的這種“昆布”，很可能就是今天我們吃的海帶。但它一直是“進口食品”，並沒有在中國廣泛種植。
那，這種海藻在哪裏最多見呢？它的原產國正是--日本。
相傳北海道愛奴族語中稱這種海藻為「コンホ?」（kompou），發音跟“昆布”很相近。而到了中日交流頻繁的唐代，日本古籍中第一次出現了“昆布”一詞。
從此，“昆布”就漸漸成為日本人對於這種海藻的稱呼。在此基礎上，還出現了“日高昆布”、“羅臼昆布”、“利尻昆布”等不同的變種。
海帶圖片
“海帶”一詞是怎麼來的？
到了宋代，我國古籍中開始出現“海帶”，指的是大葉藻等海藻。直到20世紀，山東、遼寧的一些地區，還把大葉藻稱為“海帶草”。
或許因為如此，到了1930年，日本北海道函館地區的昆布（Saccharina japonica）被引入大連，首次在中國進行大規模種植時，當地人民也很自然地把它叫成了--海帶。
所以説，現在我們吃到的海帶，就是日本的昆布嗎？
1930年引種到中國的海帶，確實來自於日本昆布中常見的一種，在日本被稱為“真昆布”。
但一方水土養一方海帶。過了這麼多年，在中國培育生長的海帶，已經跟日本的親戚形成分化，外觀、風味都有些不同。
另外，日本昆布還有許多變種，味道也有差異，講究的廚師會用不同品種甚至不同部位的昆布，來製作不同的出汁。所以説，有些菜譜要求用“XX昆布”為原料，還真不一定是裝B。
吃海帶
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
5、提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖：海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫：海帶上常附着一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8、預防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
10、護髮：海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。
11、補鈣：海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
12、美容：海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。
13、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
14、延緩衰老：海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍首，所以海帶可以延緩衰老的作用。
15、防癌：海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
