導語：吃臘八粥的象徵意義是什麼?中國臘八節為什麼要吃臘八粥?我國每年的臘月初八，即農曆十二月初八是臘八節，臘八節這天一定要吃的食物是臘八粥。而臘八粥不同的用法其表達的意義也有所不同。下面我們一起來了解臘八粥各大用法的意義，以及學習關於臘八節吃臘八粥的由來。
吃臘八粥的象徵意義 中國臘八節為什麼要吃臘八粥
臘八粥
一、吃臘八粥的象徵意義
臘八粥 祭祀的供品——象徵祈福
我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收;禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，並祈求來年繼續施恩。
古時幹物稱臘。到年終十二月祭神時，蔬菜水果穀物等全都變成幹物了，祭祀用的供品也就全都是幹物。後來供品由原來的各種幹物，逐漸演變成臘八粥。
臘八粥用於施捨——行善積德
舊時，大户人家往往會多多地熬製臘八粥，將臘八粥施捨給窮人、乞丐、孤寡者，在這寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可禦寒，對窮人是一種享受。
而對施捨者來説，也是一種功德。
臘八粥贈送親友——聯絡感情
祭祀完後，鄰里鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來，我家送過去，送的人要客氣地説是請對方嚐嚐自家的味道，受者很高興地道謝。
也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是穀類，這家是甜的，那家是鹹的，就在互相品嚐臘八粥的過程中，一起分享收穫後的喜悦，加深親友間的感情。
古代御賜臘八粥——皇恩浩蕩
舊時，為了表示皇恩浩蕩，與民同樂。天子要御賜臘八粥給皇子、大臣、侍衞、宮女、百姓，還向寺院發放米、果等食材，一方面供僧侶食用，另一方面讓他們分給更多的人。
相傳，雍和宮的臘八粥香飄數裏，周圍的人們都會聞香而來。
臘八粥
二、中國臘八節為什麼要吃臘八粥
臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收。
我國古代天子，農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈。臘祭包括兩個方面：一是祭祀;二是禱祝。祭祀是祀八谷星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。幹物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。臘月初八日亦稱臘八。禱祝是臘祭的一個重要方面，內容是祈求來年風調雨順，確保農業豐收。於每年的臘月初八日用幹物祭祀八谷星神，進行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，於是就於每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來。含義是用幹物煮粥，敬獻農神，進行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
另一種説法是臘八粥本來是佛教寺煮來供菩薩的——十八種乾果象徵着十八羅漢，後來這風俗便在民間通行。
