導語：大閘蟹是有很多保存方法的，如冰箱保存法、利用桶或盆保存法、暫養池保存法等等。有些朋友還會用濕毛巾蓋住大閘蟹，那麼，大家知道大閘蟹濕毛巾放上面還是下面？大閘蟹蓋濕毛巾是上面還是下面？請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。
大閘蟹濕毛巾放上面還是下面
大閘蟹
大閘蟹濕毛巾放上面，如果不蓋濕毛巾，可能會影響保鮮效果，縮短大閘蟹的保存時間。
如果大閘蟹的數量很少，把它們放在冰箱裏是個好辦法。在低温環境中，大閘蟹可以減少能量消耗，並短暫睡眠一段時間。然而，大閘蟹很容易脱水，因為低温。因此，大閘蟹不能直接放在冰箱裏。首先，用濕毛巾蘸水覆蓋在大閘蟹表面，或用濕紙巾，以免大閘蟹失水。冰箱的温度可以保持在5-10℃，但不能保持太久。建議3天內食用，每次食用時先選擇活力不足的。
大閘蟹放冰箱沒用毛巾蓋會死嗎
時間久了可能會死掉。大閘蟹放冰箱沒有濕毛巾蓋着，大閘蟹就會容易脱水，就會容易死掉。
如果購買的螃蟹不能一餐吃完，可以在冰箱裏保存4~5天。買螃蟹後，不需要清洗或解開繩子。用濕毛巾蓋住後背，放進冰箱。在冰箱的低温下，螃蟹會處於休眠狀態，可以持續幾天而不會死亡。當再次烹飪時，螃蟹仍然非常美味。
如果你想長期儲存螃蟹，你只能把螃蟹放在冰箱裏，但最好不要超過三個月。我們應該在螃蟹新鮮的時候把它冷凍起來。如果螃蟹死了，我們不建議將其冷凍保存，因為螃蟹死後很容易產生組胺。如果把螃蟹拿出來食用，容易引起食物中毒，導致腹瀉、腹痛等症狀。
大閘蟹圖片
螃蟹的正確保存方法：
螃蟹的保存方法一
冰箱保存螃蟹 螃蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏説明活力不足。
螃蟹的保存方法二
塑料桶/盆保存螃蟹 準備一個30-50釐米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種方法保存螃蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
螃蟹的保存方法三
暫養池保存螃蟹 如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
螃蟹的保存技巧提醒：
如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內温度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
螃蟹
大閘蟹蒸熟後怎麼保存
如果大閘蟹已經蒸好了，但吃不完，你可以先把它冷卻，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏。冰箱裏的蒸大閘蟹最多不能超過第二天中午。吃的時候需要再蒸一下，最好放一些姜粉，這樣才能達到很好的殺菌效果，保證食物的美味。
如果你不能吃完蒸好的大閘蟹，你可以把它放在冰箱裏冷凍。第二天吃的時候，你必須再煮一次，然後在沸水中煮30分鐘，這樣你就可以完全殺死裏面的一些微生物。吃大閘蟹必須加些調味品，因為它是一種很冷的食物。不加調味品吃東西容易損傷胃。
如果蒸大閘蟹想要保存，可以用塑料薄膜包裹，放在陰涼通風的地方。它們可以保存約6至8小時。當然，它們必須在温度相對較低時保存。如果天氣熱，這樣的保存是沒有用的。它們很快就會破碎，在被細菌入侵後無法食用。
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