河南古稱為中原，商丘市河南的地級城市，有着悠久的歷史和物質文化遺產，到商丘遊玩，必須要嘗一下當地最好吃的特產，小編來為大家推薦幾樣吧!
1、水激饃
水激饃是商丘的傳統名點，相傳起源於明代，明代閣老沈鯉(河南商丘人)每次招待賓客，必要家傳的水激饃上桌。以饅頭和白糖為主要原料，色澤鮮豔、外焦裏濃、香甜可口。
2、酥制培乳
酥制培乳是河南商丘拓城的傳統特產之一。酥制培乳起源於清朝宣統年間，在河南蔬菜公司被評為第一名，產品銷往北京、天津、廣州等地，深受廣大羣眾的喜愛。酥制培乳主要以大豆為原料，在配以醬黃等配料，經過傳統的製作工藝製作出來的酥制培乳色澤棕紅，味美可口，醇香濃厚，健胃助食，是別具一格的佐餐佳品。
3、寧陵徐家火腿
徐家火腿是河南商丘最具傳統的特產之一。有着悠久的歷史，據記載，徐家火腿距今已有三百多年的歷史了，徐家火腿代代相傳，久盛不衰。徐家火腿主要選用新鮮的豬後腿，再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料，先淤後炸，然後上籠蒸制而成。這樣製作出來的火腿肉質紅白鮮豔，食時不膩，入口即化、回味無窮，是佐餐的絕佳食品。
4、柘城雞爪麻花
柘城雞爪麻花是商丘最具特色的傳統小吃，因為形似雞爪而得名雞爪麻花，雞爪麻花傳至今日，已有一百多年的歷史了，選用優質的白麪為原料，製作出來的麻花香脆酥焦，風味獨特，老人吃了不咯牙，哺餵幼嬰可代乳，而且能久放不變質。
5、睢州老四樣
睢州老四樣分別是雞汁豆腐乾、焦餎餷、五香牛肉、北湖糟魚。
雞汁豆腐乾：雞汁豆腐乾是商丘百年老字號的豆腐作坊製作出來的，選用優質大米為原料，再配以老汁雞湯加工而成，味道鮮美，是一道美味佳餚。
五香牛肉：五香牛肉起源於清朝末年，選用黃牛為原料，運用宮廷祕方結合現代的工藝製作而成，口感鮮嫩、鮮美。
焦餎餷：焦餎餷選用優質的綠豆和小米為原料，經過傳統工藝製作而成，製作出來的焦餎餷脆香不膩、清新爽口。
北湖槽魚：北湖槽魚是以商丘睢縣北湖野生魚為原料，經過傳統工藝製作而成，吃起來肉質鬆軟、味道鮮美、香而不腥，距今已經有三百多年曆史了。
雖然小編推薦得不多，但是足夠你到商丘慢慢品嚐了!你又吃過商丘哪些好吃的特產呢?不妨説出來吧!
