信陽是河南的地級城市，山清水秀，氣候宜人，有“江南北國、北國江南”的美譽。如果你到信陽去，這些信陽的特產你一定要帶走哦！
信陽特產一：信陽毛尖
信陽毛尖是河南省著名特產之一、中國十大名茶之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。
信陽毛尖品牌價值63.5億元，位居中國茶葉區域公用品牌價值第2位，被譽為“綠茶之王”;2018年4月，信陽毛尖被認定為生態原產地保護產品;2018年5月，信陽茶文化節被評為“中國十大茶事樣板”。
信陽特產二：信陽紅
“信陽紅”紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。
春品“信陽紅”紅茶是以信陽毛尖綠茶為原料、經九道工序加工而成的一種茶葉新品，具有消炎殺菌、提神消疲、利尿生津清熱等多種保健功效，夏天飲紅茶能止渴消暑，是極佳的運動飲料。
信陽特產三：烏龍酒
烏龍酒是河南省信陽市淮濱縣的特產。烏龍酒是河南名酒，口味甘洌，屬於酒中上品。
烏龍牌系列白酒，以純小麥為原料，經自然富集培養的高中温大麴和包包曲為糖化發酵劑;精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為料，採用歷史傳統混蒸混燒老五甑生產工藝和現代科學方法精心釀造。經量質摘酒、分級貯存、精心勾兑調味而成的濃香型白酒。產品既有豫、皖、蘇、魯濃香型白酒之韻，還具有濃香型川酒之神。
主導產品“烏龍糧液”酒於2005年9月被評為河南省名牌產品。
信陽特產四：商天麻
商天麻是河南信陽商城縣的特產。商城位於大別山腹地，山高林密，具有優越的地理、氣候環境和豐富的林木資源，這些都為密環菌的生長提供了極為便利的條件。
，李時珍在《本草綱目》中有較詳細的説明，書中寫到：“久服益氣力，長陰，肥健，增年，消臃腫、下肢小巧玲瓏，寒疝下血;主治風濕、四肢拘攣、癱瘓不遂;小兒風痢、驚氣，助陽氣，補五癆七傷;風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅，服食無忌等”。現代有關醫學文獻記述的天麻藥用功效更廣泛：能益氣、定驚、養肝、止暈、祛暈頭痛、小兒驚厥等。
信陽特產五：十八盤毛峯
十八盤毛峯是河南省信陽市固始縣武廟集鎮的特產，十八盤毛峯茶具有條形緊索，細園光直，白毫顯露，湯清碧綠，香氣清高，濃郁持久，回味香甜的特點。
茶葉生長在五尖山海拔600-800米不等的山坡上，這裏常年雲霧潦繞，晝夜温差大，空氣清新，土地肥沃，尤其適合茶葉生長，所生產的茶葉不使用化肥、農藥，純天然，無污染，屬於綠色食品，深受廣大消費者的喜愛。
信陽特產六：老廟牛肉
之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟裏加工的牛肉，屬於國家級地方名饈，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。
據説滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業，加工牛肉，至清朝中期，該村村民户户宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用15種作料和陳年老湯以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特，食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口，不失鮮牛肉特有風味、無異味等特點。
