蒜切末,葱切葱花,小米椒切,碗中放蒜末、小米椒、甜面酱、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、盐、鸡精拌匀,面条放锅中煮熟,沥干水分,放碗中拌匀装盘。
怎么做麻辣干拌面
主料:
面条100克;
辅料:
蒜2瓣,小葱2根,小米椒2个,甜面酱半勺,生抽1勺,老抽半勺,醋1勺,辣椒油1勺,花椒油半勺,花椒粉2克,盐半勺,鸡精半勺;
麻辣干拌面的做法:
1.蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈;
2.碗中放入:蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀;
3.面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中拌匀,装盘后撒上葱花即可。
麻辣干拌面是一道很简单但是口感丰富的美食,麻辣干拌面的做法多样,今天介绍的是比较简单的一种,大家都可以在家里做。