臨汾市歷史悠久,物產豐富,是華夏民族的重要發祥地之一,那麼臨汾都有哪些特產呢?
1、大寧西瓜
大寧西瓜是農家自種,瓤紅子黑,營養豐富,在晉南地區頗負盛名,它的瓜體大,皮薄肉脆,甘甜清脆,口感獨特。
2、牛肉丸子面
牛肉丸子面是山西省臨汾市的特色小吃,它有牛肉的鮮、有丸子的香,還有祕製的湯,酸辣酷爽。
3、侯馬黃姜
侯馬黃姜是山西省臨汾市侯馬市的特產,其質較硬,粉質,斷面桔黃色。
4、霍州年饃
霍州年饃是山西省臨汾市霍州市的特產,其花樣繁多,形象逼真,做工細膩,栩栩如生。
5、霍州豆腐
霍州豆腐,色澤乳白,柔軟韌勁,細嫩光潤,清香可口。它吃起來味道美,不苦不澀,沒有腥味,老少皆宜。
6、霍州燒餅
霍州燒餅是將優質麵粉、油麵配以小茴香,在特製爐內燒烤精細加工而成。它吃起來香味醇正,口感特別。
7、鄉寧白麵油糕
鄉寧白麵油糕用料考究,製作獨特。它以香甜酥脆聞名省內外,深受廣大群眾的喜愛。
8、汾陰蓮藕
汾陰蓮藕味道嫩白清脆、入口爽滑,因而備受消費者青睞。
9、曲沃蘋果
曲沃蘋果色澤鮮豔、光亮紅潤,紅中透粉。它的水分多、糖度高而且口感好、脆甜香。
10、隆化小米
隆化小米色澤金黃,香味純正,口感綿軟,蒸、煮皆宜,以小米粥為最佳。