高筋麵粉倒容器裡，加鹽、糖、酵母拌勻，麵粉加溫水，揉至麵糰光滑，加黃油揉麵，將麵糰發酵至原來的2倍大，培根切片，洋蔥切條，青椒切塊，魷魚切好，麵糰取出空氣排出，烤箱盤刷色拉油，麵糰放進去壓成餅狀，餅皮內刷番茄醬，撒入馬蘇裡拉乳酪絲，再鋪蝦仁、培根等，撒馬蘇裡拉乳酪絲烤制20分鐘左右。
披薩餅怎麼做
用料
高筋麵粉250克，糖15克，鹽3克，黃油15克，酵母5克
配料：
披薩番茄醬，黑胡椒，馬蘇裡拉乳酪絲，培根，蝦仁10-12只，洋蔥，魷魚，色拉油
披薩餅的做法：
1.將高筋麵粉倒入容器裡面，然後加入適量鹽、糖、酵母，攪拌均勻。
2.在麵粉中，分多次加入溫水，揉至麵糰光滑溼潤為止。
3.加入黃油繼續揉麵，直到黃油完全揉化，和麵團融合。
4.將揉好的麵糰用保鮮膜密封好，發酵，待麵糰發酵至原來的2倍大即可。
5.培根切片，洋蔥洗淨切條，青椒洗淨切塊，魷魚切好。
6.發酵好的麵糰取出，把麵糰裡面的空氣排出。。
7.烤箱盤內刷一層色拉油，將麵糰放進去，按壓成餅狀，然後將邊緣捏高一些，紮上小孔。
8.餅皮內刷一層披薩番茄醬，再撒入一層馬蘇裡拉乳酪絲。
9.再鋪上蝦仁、培根、洋蔥、青椒，撒上黑胡椒碎。
10.最後再撒一層馬蘇裡拉乳酪絲。
11.預熱烤箱，上下火中層150℃烤制20分鐘左右即可出鍋。
小貼士：
和麵的時候，一定要加溫水，水溫不能太高，否則發酵效果會不好。
麵糰發酵的時間夏天30分鐘左右，冬天50分鐘左右。
