紫薯去皮,然後切成薄片,上蒸鍋蒸熟,再碾壓成紫薯泥。碗中加入糯米粉、紫薯泥、白糖、椰蓉和牛奶,混合均勻,揉成光滑的麵糰。揉好的麵糰分成多個小份,揉成光滑的麵糰。麵糰放上蒸鍋蒸熟,裹上椰蓉,壓扁即可。
紫薯餅怎麼做好吃
準備食材:
糯米粉200克、紫薯100克、白糖25克、椰蓉適量、牛奶適量
紫薯餅的家常做法
1、紫薯去皮,然後切成薄片,上蒸鍋蒸熟,再碾壓成紫薯泥;
2、碗中加入糯米粉、紫薯泥、白糖、椰蓉和牛奶,混合均勻,揉成光滑的麵糰;
3、揉好的麵糰分成多個小份,揉成光滑的麵糰;
4、麵糰放上蒸鍋蒸熟;
5、裹上椰蓉,壓扁即可。
小貼士:
紫薯本身帶著甜味,如果不喜歡吃太甜,可以不加白糖。