湘潭的水煮活魚味道怎麼樣？

湘潭水煮活魚，經典湘潭 家常菜。以 鱅魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要搶桌子，由此在湘潭掀起水煮活魚熱，至今不衰，成為桌上常客，也是湘菜中的一道名菜，幾乎所有全國各地大型 湘菜館都有此菜。

湘潭水煮活魚以 鱅魚為原料，其實以鱅魚為主的水煮活魚湖南各地都有，但唯有湘潭的味道得以公認，所以被命名為湘潭水煮活魚，特點是鮮香辣。