根據情況而定。在天氣比較乾燥的北方城市可以選擇放在陽台倒掛晾乾，放置於通風好的櫃子，有加熱設施的房間，或是頂樓、閣樓之類的地方即可；如果是比較潮濕的西南城市建議選擇曬乾。曬時將花攤成薄層，花冠向下，使其最先乾燥，然後翻轉曬乾其餘部分。用微波爐烘乾是新出現的一種方法，特點是時間短，不需別的媒體用微波爐烘乾的時間依爐型、花的數量而定，有些漿果類在微波爐中容易破裂，所以首先將它們放在陰涼、乾燥、通風的地方風乾至少一星期。
玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶。其中半開放的玫瑰花，品質最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美。玫瑰花茶製作工藝為：茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花。喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行温熱，以防止温度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。
