混凝土膠凝材料指的是水泥。水泥，又稱洋灰、紅毛灰、紅毛土等，是一種粉狀水硬性無機膠凝材料，與水混合後會凝固硬化，它通常不單獨使用，而是用來與沙、礫（骨料）接合，形成砂漿或混凝土。水泥的主原料為石灰或硅酸鈣，硬化後能夠抵抗淡水或含鹽水的侵蝕，它作為一種重要的膠凝材料，廣泛應用於土木建築、水利、國防等工程。
水泥按用途及性能分為：
（1）通用水泥:一般土木建築工程通常採用的水泥。通用水泥主要是指：GB175—2007規定的六大類水泥，即硅酸鹽水泥、普通硅酸鹽水泥、礦渣硅酸鹽水泥、火山灰質硅酸鹽水泥、粉煤灰硅酸鹽水泥和複合硅酸鹽水泥。
（2）專用水泥：專門用途的水泥。如：G級油井水泥，道路硅酸鹽水泥。
（3）特性水泥：某種性能比較突出的水泥。如：快硬硅酸鹽水泥、低熱礦渣硅酸鹽水泥、膨脹硫鋁酸鹽水泥、磷鋁酸鹽水泥和磷酸鹽水泥。
