在霜降的時候吃柿子是有助於養生的，因為霜降屬於秋季的最後一個節氣，意味着天氣逐漸在變冷，早晚温差變大。根據民俗，在霜降的時候吃柿子，冬天不會出現感冒和流鼻涕的現象。並且有句老話説“霜降到，吃柿子”，所以柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，因此很多人喜歡霜降時節吃柿子。
霜降吃柿子的典故
大明王朝的開國皇帝朱元璋，小的時候家中十分貧困，經常吃了上頓沒下頓，沒有辦法，只好拿起討飯碗、扯起打狗棍四處討飯。
有一年霜降節，已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，四肢無力。當他跌跌撞撞走到一個小村莊時，頓時眼前一亮，發現村邊的一處爛瓦堆里長着一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。
朱元璋見到此番景象興奮極了，於是使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那裏撿回了一條小命。而且一整個冬天沒有流鼻涕，也沒有裂嘴脣。
後來，朱元璋當了皇帝，有一年霜降節領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。
面對此情此景，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹才使自己免於成為餓殍。他仰望着這棵平平常常的柿子樹，緩緩脱下自己的紅色戰袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰袍披在柿子樹上，並封它為“凌霜侯”，這才依依不捨地離去。這個故事在民間流傳開來後，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。
