蟑螂，泛指屬於“蜚蠊目”的昆蟲， 屬於節肢動物門、 昆蟲綱、蜚蠊目。生活中我們看到蟑螂時的第一反應就是立馬踩死，但是踩死蟑螂是沒有用的，母體死了，它體內的卵鞘還在，甚至是被踩出來了。
蟑螂卵鞘的表面是非常堅硬的，用鞋底踩蟑螂時，卵鞘不但沒有踩碎，反而被擠壓出來了。而卵鞘裏面有一堆的蟑螂卵，沒過幾天又繁殖出來了，這也是為什麼總感覺蟑螂打不完的原因。蟑螂用腳踩除了會把卵鞘提前擠壓出來，加速繁殖外，蟑螂卵鞘還會黏在鞋底，隨着我們在房間內的活動到處傳播，最終使得蟑螂隨處可見。
蟑螂是雜食性昆蟲，食物種類非常廣泛。各類食品，包括麪包、米飯、糕點、葷素熟食品、瓜果以及飲料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的習性，在各種植物油中，香麻油對它們最有引誘力，所以有些地方稱它們為“偷油婆”。
糖類中，紅糖、飴糖對它們的引誘力最強。除了喜愛各類食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、倉庫、貯藏室等處，它們可啃食棉毛製品、皮革製品、紙張、書籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、陰溝和廁所等場所，它們又以腐敗的有機物為食，甚而啃咬死去的動物。但是不同種類的蟑螂，食性也有一定的差別。
