在我們的廚房生活中，菜板是經常會使用的一個東西，對於菜板的選擇和使用，會影響到我們的身體健康。我們可以看到市場上也有不少材質的菜板，其中比較受歡迎的就有烏檀木菜板，那麼，大家知道烏檀木菜板優缺點是什麼嗎？下面讓我們一起來看看吧。
烏檀木菜板優點：1、容易保養，烏檀木菜板不需要泡水、不需要經常性的塗抹特殊護理油，買回來清洗乾淨就可以使用；2、抗菌防黴效果好，一般不會有明顯的發黴跡象，因為這種木材本身具有防黴抗菌的特性，比其他實木的抗菌性能強；3、不開裂，在日常使用過程中不會出現開裂的現象；4、顏值高，其木紋很漂亮。
烏檀木菜板缺點：1、價格昂貴，烏檀木是進口木材，所以烏檀木菜板的價格相比普通菜板要貴一些；2、在使用過後會出現刀痕。
如何分辨烏檀木的真偽
1、看木紋，烏檀木木紋細膩，木質漂亮，最基本的特徵是烏檀木菜板因為表面用橄欖油做過保養，表層呈現淡淡的紅色，當然也有原木色的，這種部分就是沒做過橄欖油護理的。
2、看產地，商家是否有合法的進口證書，進口證書就能證明木材是否是從非洲進口。
3、看價格，正宗的好的烏檀木木材都需要進口，價格較為昂貴，一般價位都是在60-300之間，如果價格低廉，一般都是劣質品。
