菊花代表的象徵意義是頑強的生命力、不畏困難和不向艱難屈服的精神。菊花是我國十大名花之一，也是花中四君子之一，更是世界四大切花之一。菊花還是北京、太原、德州、蕪湖、中山、湘潭、開封、南通、濰坊、彰化市的市花。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“採菊東籬下，悠然見南山”的名句。在古神話傳説中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
菊花在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，公元八世紀前後，作為觀賞的菊花由中國傳至日本。
17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，18世紀傳入法國，19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。
