如何選擇婚禮香檳？人們在婚禮上通常要倒香檳酒，讓大家分享他們甜蜜的幸福。所以，婚禮香檳怎麼選？倒香檳酒要注意些什麼？
如何選擇婚禮香檳
1、定義：只有法國香檳區出產的起泡葡萄酒才算香檳，香檳區以外的任何地方只是叫做起泡酒。
2、年份：起泡酒一般是用混釀法制造的，所以絕大多數都不標年份。
3、鑑別：起泡酒和靜止的葡萄酒一樣，可以根據顏色、甜度來區分。
4、杯型：婚宴上最好選擇細長的鬱金香型酒杯，杯子要擦乾淨，便於欣賞酒杯裏的氣泡。
5、温度：6℃-8℃是起泡酒的最佳飲用温度，不宜在冷凍室中存放，温度驟降會影響酒的口感。
6、安全：起泡酒有6個氣壓，開瓶前請勿搖晃瓶身，大拇指按住瓶塞，切勿將瓶口木塞對準人以免發生意外。
婚禮上倒香檳酒的注意事項
1、音箱不要離香檳塔太近，儘量不要將音箱與香檳塔台同時放置在木質地板的舞台上，因為許多人會忽略掉音像的共振會使香檳塔倒塌。
2、在灌滿香檳塔最後一環即可立即摘杯開啟香檳塔，以免香檳塔的放置時間過長，增加碰撞風險。
3、要提醒新人在倒香檳時，千萬不要用酒瓶碰到香檳杯，倒酒速度不可過快，主要是由新郎握着酒瓶，新娘示意輕扶酒瓶即可。此外，新人倒酒時身體千萬不要碰香檳塔桌。
4、在搭香檳塔前，最好將上面的香檳酒杯擦乾淨，以免酒杯的污漬會使客人和新人舉杯喝酒尷尬。
5、在新人倒香檳時，主持人一定要注意提醒攝像師，不可為了搶奪鏡頭撞到香檳桌，並且參加婚禮的小朋友們也可能碰到香檳塔。
