桂花在盆中生長，由於盆中土壤有限，因此必須不斷補給肥料。桂花在三月上旬萌芽長梢，需要大量肥水。施用1到2次速效性的氮肥可使桂花新梢生長粗壯充實，為花芽分化打好基礎。5月中下旬，葉片老結，新梢封頂，轉入養分積累期。此時應多施磷肥和鉀肥，適當施用氮肥。施肥前盆土應幹一些，最好鬆一鬆土，施肥後澆一次水，淋洗葉片，把可能粘上的肥液洗淨，這也有助於桂花根系對肥料的吸收。10月以後，氣温尚高，桂花的光合作用仍在進行，桂花根系成長尚未停止，這時應追施一次以氮為主的磷鉀配合的速效性肥料。為翌年生長開花打好基礎，肥不宜濃。
桂花，木犀科木犀屬植物，原產於中國西南喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分佈。其葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質，葉邊緣有鋸齒；秋季開花，花簇生於葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香，核果成熟後為紫黑色。桂花喜温暖，抗逆性強，既耐高温，也較耐寒。
