夏至寓意着炎熱的夏天就要來臨了，並且會頻頻出現暴雨、梅雨天氣，在古時候夏至到來之後，就會寓意着人們在這個時候慶祝豐收或者祭祀祖先，以此來祈求消災豐年。夏至，既是二十四節氣之一，也是古時民間“四時八節”中的一個節日，自古就有在夏至祭祖之俗。古時又稱“夏節”、“夏至節”。該節氣的意義代表着，夏至後氣温逐漸升高，飲食要以清泄暑熱。
夏至氣象變化
夏至期間中國大部分地區氣温較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之説。這時長江中下游地區降水一般可滿足作物生長的需求。
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，氣温將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的説法。
夏至節氣諺語
不到冬至不寒，不到夏至不熱。
夏至大爛，梅雨當飯。
夏至無雨三伏熱。
夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。
冬至一場風，夏至一場暴。
夏至悶熱汛來早。
夏至東風搖，麥子水裏撈。
夏至東南風，平地把船撐。
冬至始打霜，夏至幹長江。
冬至江南風短，夏至天氣旱。
夏至東風搖，麥子坐水牢。
初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉着割。
夏至狗無處走。
夏至有雨三佚熱，重陽無雨一冬睛。
夏至食個荔，一年都無弊。
芒種栽秧茸管日，夏至栽秧時管時。
夏至伏天鰣，中耕很重要，伏裏鋤一遍，賽過水澆園。
日長長到夏至，日短短到冬至。
