【 銀絲面、貓耳面 】
這兩種麪食分別用塞罕壩特產的蕎麪和莜麥面做成，銀絲面以銀為色、以絲為形，含糖量低，富含多種維生素，用當地的水煮麪，會有滑、脆、潤、爽的口感，為清宮御用食品之一。
相傳當年康熙帝率八旗精兵到木蘭圍場舉行秋獮大典，吃了此面，大加褒獎。命御廚帶了許多面回到京城，但無論御廚怎麼精心蒸煮卻也不如在圍場吃到的味道。後來御廚帶了木蘭之水回到京城，果然品嚐到與木蘭圍場一般無二的美食。
貓耳面是用和好的莜麥面在秫秸蓋頂上搓製成的，形狀酷似貓的耳朵，因而得名。貓耳面粘而不膩、油滑利口，是塞罕壩人最為偏愛的麪食。
趁着這大片大片的向日葵花海，和壩上最美的季節，在8月末 給自己一個去塞罕壩的理由吧~
【 銀絲面、貓耳面 】
這兩種麪食分別用塞罕壩特產的蕎麪和莜麥面做成，銀絲面以銀為色、以絲為形，含糖量低，富含多種維生素，用當地的水煮麪，會有滑、脆、潤、爽的口感，為清宮御用食品之一。
相傳當年康熙帝率八旗精兵到木蘭圍場舉行秋獮大典，吃了此面，大加褒獎。命御廚帶了許多面回到京城，但無論御廚怎麼精心蒸煮卻也不如在圍場吃到的味道。後來御廚帶了木蘭之水回到京城，果然品嚐到與木蘭圍場一般無二的美食。
貓耳面是用和好的莜麥面在秫秸蓋頂上搓製成的，形狀酷似貓的耳朵，因而得名。貓耳面粘而不膩、油滑利口，是塞罕壩人最為偏愛的麪食。
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相傳當年康熙帝率八旗精兵到木蘭圍場舉行秋獮大典，吃了此面，大加褒獎。命御廚帶了許多面回到京城，但無論御廚怎麼精心蒸煮卻也不如在圍場吃到的味道。後來御廚帶了木蘭之水回到京城，果然品嚐到與木蘭圍場一般無二的美食。
貓耳面是用和好的莜麥面在秫秸蓋頂上搓製成的，形狀酷似貓的耳朵，因而得名。貓耳面粘而不膩、油滑利口，是塞罕壩人最為偏愛的麪食。
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