全市年平均氣温16.2℃~17.7℃，東南部較高，西北部較低;
冬季最冷月1月平均氣温4.6℃-5.3℃,南部高於北部;夏季最熱月7月平均氣温27.3℃-29.6℃，東部高於西部;春秋季各縣(市、區)氣温差異較夏季小，比冬季大;無霜期256天-281天，高安最長，萬載最短;日平均氣温穩定通過0℃的活動積温5926℃-6478℃，高安最多，銅鼓最少;≥10℃積温為5050℃-5644℃，豐城最多，銅鼓最少。極端最高氣温41.6℃，1953年8月16日出現在袁州區;極端最低氣温-15.8℃，1991年12月29日出現在奉新縣。
